因為淀粉是我們?nèi)梭w所需要的成分,現(xiàn)如今紅薯淀粉供應商越來越多,淀粉的質(zhì)量有待研究。我廠專業(yè)從事紅薯淀粉,馬鈴薯淀粉等供應,也招代理找供應商,我廠淀粉供應量大,質(zhì)量過關(guān),工業(yè)嚴格,只生產(chǎn)安全食品,讓您吃得放心。
淀粉也就是俗稱的“芡”,有的地方也叫做芡粉,為白色無味粉末,主要從玉米、甘薯等含淀粉多的物質(zhì)中提取??芍苯邮秤?,也可用于釀酒,同時還是經(jīng)常出入筵席的烹調(diào)輔料,在烹飪中具有無可替代的效用。
紅薯淀粉供應商科普淀粉和面粉的區(qū)別
淀粉在我們的生活飲食中用處很多??赡苡械呐笥逊植磺宓矸酆兔娣鄣膮^(qū)別,一直以為是同一種東西,其實面粉是小麥或者別的谷物脫皮后直接拈磨成的粉末;淀粉是面粉中的一部分,淀粉十分的皎白,色澤上更純。淀粉一般都是從紅薯和馬鈴薯等物質(zhì)上提取出來的。面粉相對于淀粉來看,偏微黃;淀粉會有澀澀的感受,手搓淀粉的感受和搓代藕粉的手指感受很附近。搓動的時分,有點兒筋斗的感受。需要做有嚼勁的食物,加上淀粉是很不錯的選擇。
馬鈴薯淀粉是目前家庭一般常用的淀粉,是將馬鈴薯磨碎后,揉洗、沉淀制成的。特點是:粘性足,質(zhì)地細膩,色潔白,光澤優(yōu)于綠豆淀粉,但吸水性差。紅薯淀粉特點是吸水能力強,但粘性較差,無光澤,色暗紅帶黑,由鮮薯磨碎,揉洗,沉淀而成。