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咨詢電話：18255092266 馬鈴薯淀粉存在的巨大發(fā)展?jié)摿?br />
中國淀粉工業(yè)協(xié)會馬鈴薯淀粉委會專家分析認為，未來幾年，我國的馬鈴薯淀粉還具有六點發(fā)展?jié)摿Γ?br />
1.馬鈴薯淀粉具有深加工的增值潛力。馬鈴薯淀粉及其衍生物以其獨有的特性，是食品、紡織、造紙、化工、建材等眾多領(lǐng)域的添加劑、增強劑、粘結(jié)劑等；在醫(yī)藥上，馬鈴薯可生產(chǎn)酵母、多種酶、維生素、人造血液等。目前，各國已研制出了幾百種用馬鈴薯淀粉配合其它糧食制成的營養(yǎng)美味食品。
據(jù)測算，馬鈴薯淀粉加工成乳酸可增值3倍；生產(chǎn)高吸水性樹脂可增值8倍；生產(chǎn)環(huán)狀糊精可增值20倍；生產(chǎn)生物膠增值在60倍以上。由此可見，馬鈴薯淀粉具有非常高的開發(fā)價值和廣闊的市場前景。
2．從先進國家的加工利用水平看，馬鈴薯的工業(yè)化加工轉(zhuǎn)化率美國為60%，荷蘭為47%，而我國目前只有10%左右，前景廣闊。
3.國際市場需求分析馬鈴薯淀粉可深加工成許多產(chǎn)品，主要有變性淀粉和淀粉衍生物。包括糊精、有機酸、氨基酸、果葡萄糖漿、維生素、化工原料等20多個門類，2000余種產(chǎn)品。以馬鈴薯為原料的食品是世界十大營養(yǎng)食品之一，按年人均食用量計，歐洲國家平均81.3kg，加拿大73.8kg，美國52.0kg。
4.國際市場由于對淀粉的要求越來越高，消費量越來越大，馬鈴薯淀粉需求總量逐年遞增，而農(nóng)業(yè)中馬鈴薯的種植面積逐年下降，對加工企業(yè)造成嚴(yán)重制約。以世界馬鈴薯淀粉生產(chǎn)重點地區(qū)美國和歐盟為例，盡管政府對馬鈴薯種植業(yè)采取了補貼等鼓勵政策，但仍然改變不了馬鈴薯加工業(yè)原料短缺的現(xiàn)狀。美國的馬鈴薯產(chǎn)量基本處于停滯狀態(tài)，歐盟十五國則處于不斷下降之中。所以，該產(chǎn)品的缺口與日俱增。
5.馬鈴薯淀粉做為食品工業(yè)的重要原輔料，市場還是剛性需求，每年在70萬噸以上。隨著國家馬鈴薯主食化戰(zhàn)略進程的推進，馬鈴薯淀粉的市場需求活躍度還要持續(xù)，銷售價格還會持續(xù)穩(wěn)定，可促進產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。
6.近年來，國際馬鈴薯變性淀粉生產(chǎn)和應(yīng)用發(fā)展較快，馬鈴薯變性淀粉和淀粉衍生物的產(chǎn)品種類很多，用途更加廣泛；并且變性淀粉的科技含量及附加值高于馬鈴薯淀粉數(shù)倍，將是未來產(chǎn)業(yè)的發(fā)展重點。對照國外的應(yīng)用，未來馬鈴薯淀粉在醫(yī)藥、建筑、石油勘探等方面的應(yīng)有，仍存在巨大的發(fā)展?jié)摿Α?/p>
